167400
Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier / Jenny Neikell ; [faktagranskning: Stina-Mina Ehn Börjesson ; foto: David Back].
Omslagsbild
Av: Neikell, Jenny
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Fermentering är en gammal konserveringsmetod. Här får man lära sig att ta kontroll över hur bakterier, jäst- och mögelsvampar förvandlar olika råvaror. Exempel: färskost, kimchi, tempeh, indiska dosas och hemmasyrat smör. Även om den utrustning som behövs.

Här finns titeln:

Loading...
Recensioner Bli den förste som recenserar denna titel

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

192543
Av: Peterson, Shane
186738
Av: Neikell, Jenny
191946
Av: Palmcrantz Aziz, Erica
132642
Av: Swanberg, Åsa
150883
153604
Av: Cellton, Olle T
153153
Av: Schwartz, Oded
168447
Av: Landqvist, Malin
141483
Av: Bojs, Karin
140627
Av: Taylor, Tareq
107148
Av: Hedh, Jan
179297
Av: Bergström, Petter
158717
Av: Åkerberg, Johan
94297
Av: Schatz, Bengt-Arne
146446
Av: Erneborg, Therésia
147389
Av: Tornblad, Eric
124179
Av: Selling, Jan
109831
Av: Johansson, Elisabeth
129243
Av: Wannerdt, Jan-Erik

Språk

Om författaren

Loading...

Stadsbiblioteket

Bokbussen

Bua bibliotek

Kungsäters bibliotek

Rolfstorps bibliotek

Träslövsläge bibliotek

Tvååkers bibliotek

Veddige bibliotek

Campusbiblioteket

Bild på kommun logga